Koenig KGV Combi z 2010r.
W miesiącu marcu ukończyliśmy jeden z większych remontów przemysłowej linii do produkcji bułek Koenig KGV Combi z 2010r.
Cały remont został przeprowadzony przez nasz autoryzowany serwis w Prudniku. Remont kapitalny oznacza, że nie oszczędzamy. Wymieniliśmy sporą grupę części zamiennych, oczywiście na oryginalne Koenig’a. Fakt, że urządzenie zostało rozebrane „do śrubki” daje nam możliwość udzielenia na nie gwarancji.
Przed dostarczeniem linii do klienta zostały przeprowadzone ostateczne testy z ciastem przez naszego technologa, a że nasz technolog jest wymagający, to sporo poprawek wykonaliśmy u nas przed dostawą. Takie testy dają nam stuprocentową pewność, że urządzenie pracuje prawidłowo, a u klienta zostanie uruchomione bez niepotrzebnych niespodzianek.
Linia składa się z leja porcjującego, dzielarki, zaokrąglarki, garowni wstępnej, sekcji znakowania, sekcji odkładania na blachy oraz szafy sterowniczej. Wyposażona jest m.in. w znacznik kajzerki, oraz podwójnego GB. KGV pracuje z kultową Dzielarką Irex o zakresie wagowym 30-130g, wyposażoną w 240 litrowy lej. Wydajność linii to osiemnaście tysięcy bułek na godzinę.
Dzisiaj urządzenie jest już zamontowane w piekarni naszego klienta i jest na nim produkowane pieczywo najwyższej jakości.